Cantina Frutto di mesi di sapiente lavoro e di molta pazienza, il vino è uno dei prodotti del nostro paese più amati e richiesti all’estero. Abbiamo una cantina che offre una selezione ampia per creare gli abbinamenti più raffinati. bann_vini Dalle cantine Cormons ottimi vini regionali selezionati per ogni pietanza. Per accompagnare il pasto è disponibile una ricca carta dei migliori vini della tradizione italiana di cui citiamo: VINI ROSSI: – Barolo del ’95 e del ’99 – Il vino per eccellenza. Ideale per piatti a base di carne e cacciagione, gusto deciso e robusto. – Merlot o Cabernet – Anche questo rosso veneto va gustato insieme a carni e formaggi. Profumatissimo e delicato. – Rosè – Perfetto con piatti leggeri ma anche con il pesce si possono ricavare buoni risultati. – Barbera d’ Alba – Un gusto pieno e gradevole che si sposa perfettamente con grigliate di carne. – Grignolino – Vero passepartout dal gusto delicato e amarognolo. Perfetto per gli antipasti. – Aglianico – Un vino perfetto per primi piatti con sughi di carne e prosciutti. – Nobile di Montepulciano – Dall’Abruzzo, un gusto pieno e leggermente tannico. Benissimo con carni e formaggi. – Amarone della Valpolicella del ’99 – Ideale per cibi invernali e caldi. Un vino veneto dal sapore pieno e vellutato. – Dolcetto d’Alba – Un vino piemontese ideale per accompagnare verdure e salumi. – Morellino di Scansano – Da Grosseto, un vino di gran classe, perfetto per carni bovine e formaggi. – Nero d’Avola – Suntuoso e dall’anima molto calda, è perfetto con carni di cacciagione. – Rosso di Montalcino – Da servire intorno ai 18 gradi è indicato per carni e risotti elaborati. – Brunello di Montalcino – Gusto deciso e ideale per arrosti e carni rosse. – Valpolicella classico – Un preziosissimo vino di Verona da accostare a carni bianche e formaggi. – Bonarda Oltrepò pavese – Ideale per paste e salumi. Un vino dal gusto piacevole e dal colore rosso rubino. – Chianti classico – Un rosso leggendario che si abbina meravigliosamente con pollame e arrosti. tra I VINI BIANCHI: – Greco di Tufo – Un bianco dal sapore secco e armonico, perfetto per crostacei e frutti di mare. – Fiano di Avellino – Sfumature di frutta secca, perfetto con pesce al forno e crostacei. – Spumante prosecco Brut – Il prosecco per eccellenza. Da servire molto fresco. – Spumante Berlucchi – Ideale con crostacei o con i ravioli. Gusto delicatissimo e unico. – Ferrari Brut – Il visto fritto di pesce sarà perfetto con questo spumante. – Champagne Moet & Chandon – Adatto a carni bianche e pesce molto delicato. – Pinot grigio – Passepartout dall’aperitivo al dessert. Gusto ricercatissimo. – Traminer Aromatico – Gusto speziato. Interessantissimo se abbinato con carni alla griglia. – Sauvignon o Chardonnay – Dal Trentino, un bianco ottimo con risotti e carni bianche. – Prosecco Cormons – Un altro prosecco straordinario. Delicato e fresco, perfetto dall’aperitivo al dessert. – Ribolla Gialla del Collio – Dal gusto deciso, un vino ideale per primi e carni bianche. – Falanghina beneventana – Un vino unico, ideale per piatti a tendenza dolce.

Secondi di Pesce Un’ampia scelta di piatti di pesce che vi riporteranno ai sapori del mediterraneo,delle tradizioni di un mare sano e dei suoi frutti migliori. Pesce fresco e accompagnato con contorni a vostra scelta. bann_pesce – Filetti di Branzino con asparagi pomodorini e cozze – Filetti di orata con carciofi e patate – Scamponi gamberoni alla griglia – Grigliata di pesce alla brace con verdure – Fritto misto di totani,gamberetti e zucchine – Orata e branzino alla griglia – Tagliata di salmone al pepe rosa e rosmarino – Zuppetta di cozze e vongole – Pepata di Cozze – Polipo bollito con patate pomodorini rucola

Secondi di Carne Solo carni selezionate con cura e preparate al meglio. Grigliate, filetti, fiorentine e l’intramontabile cotoletta alla milanese eseguita secondo la tradizione. Un mix di sapori ricchi e intensi da accompagnare con un buon Barolo. bann_carne – Costata di chianina all’antica – Cotoletta di vitello alla milanese – Battuta di manzo alla Robespierre con patate saltate – Grigliata di carne alla brace con verdure di stagione – Stracotto al barolo con polentina al tartufo – Ossobuco alla milanese con riso allo zafferano – Fiorentina x 2 persone – Filetto di manzo ai funghi porcini – Piatto vegetariano con scamorza fusa – Insalatone e carpacci di carne

Pizza Una buona pizza per una serata in compagnia di molti amici tra sorrisi e chiacchierate. Ci distinguiamo anche qui per genuinità. Utilizziamo solo la vera mozzarella di bufala e ingredienti di primissima fascia. pizza Da noi puoi gustare una grande varietà di sapori. Pizza con forno a legna e vera mozzarella di bufala. Gli ingredienti sono rigorosamente selezionati e di provenienza italiana.

Antipasti Chi ben comincia è già a metà dell’opera. Con i nostri antipasti è facile partire alla grande con il vostro pranzo o la vostra cena. Il modo migliore per preparare il vostro palato ai nostri primi. bann_antipasti – Gnocco fritto con coppa o prosciutto di Parma – Tagliere di sottobosco di salumi formaggi e confettura – Misto di mare gratinato alla Cecco – Insalata di gamberi agli agrumi di Sicilia – Tartara di tonno rosso con mentuccia e olio di prima spremitura – Piovra stufata con fagiolini pomodorini e peperoncino di Soverato

Secondi di Carne Solo carni selezionate con cura e preparate al meglio. Grigliate, filetti, fiorentine e l’intramontabile cotoletta alla milanese eseguita secondo la tradizione. Un mix di sapori ricchi e intensi da accompagnare con un buon Barolo. bann_carne – Costata di chianina all’antica – Cotoletta di vitello alla milanese – Battuta di manzo alla Robespierre con patate saltate – Grigliata di carne alla brace con verdure di stagione – Stracotto al barolo con polentina al tartufo – Ossobuco alla milanese con riso allo zafferano – Fiorentina x 2 persone – Filetto di manzo ai funghi porcini – Piatto vegetariano con scamorza fusa – Insalatone e carpacci di carne